맛나게장1 집에서 간장게장 맛있게 먹는 법 - 여수 맛나게장 백종원의 3대천왕 TV에도 방송됐던 여수맛집 여수 맛나게장. 이렇게 통에 담겨서 왔습니다. 뚜껑을 열어보면 살아있는 듯한 커다란 게가 나를 보고 있습니다. 이렇게 집게로 집어서 꺼내서 발라 먹습니다. 1. 간장게장을 더욱 맛있게 먹는 법 1) 맛나게장은 상부 제조일을 표기하여 오는데, 1~2일 후에 먹으면 가장 맛있다고 한다. 2) 뚜껑을 연 후 뚜껑에 있는 모래주머니를 떼고 양쪽에 붙어있는 아가미를 떼어내어 먹기 좋게 잘라 드시면 됩니다. 저는 4등분으로 잘라서 먹는걸 추천합니다. 3) 게장이 5일정도 지나면 장을 한번 달여 주어 완전히 식힌 후에 꽃게에 다시 부어 냉장보관하시면 신선한 상태의 맛을 유지할 수 있다고 합니다. (TIP. 매운맛을 원하시면 장국을 다릴 때 청양고추를 넣어주시면 됩니다.) .. 2022. 4. 10. 이전 1 다음 반응형
